мааааааааалко късно но да кажа, за да са подготвени хората за следващото лято...варят се както миди /малко по дълго, тъй като е по жилаво месото/
после с вилица или нещо остро се вадят от черупките
махаш някой неща /тук не мога да го обясня/
и от там на сетне както с миди
само дето е малко по жилаво, но и по вкусно
За варенето е точно обратното, колкото повече ги вариш толкова по-жилави стават.